Тур «Грузинское застолье»

Гастрономический тур в Грузию

День 1
Аэропорт – Тбилиси – обед с мастер классом по хачапури – Обзорная экскурсия по старому городу – дегустация в винной студии «Шато Мухрани».
13:30 Прибытие в Тбилиси. Встреча в аэропорту
14:00 Обед по дороге из аэропорта. Обед с мастер-классом по приготовлению хачапури. Шеф-повар ресторана расскажет вам о разновидностях хачаупри, секреты приготовления и нужные сорта сыра для вкусноты.
Меню обеда: закуски – рулетики из баклажан с грецкими орехами, ассорти пхали, салат летний, хачапури, ½ порции супа (харчо), шашлык или кабаб с картофелем по домашнему, чай, кофе, пахлава.

15:30 Трансфер в отель, свободное время, обмен денег.
18:00 Вечерняя автобусно-пешая обзорная экскурсия по старому Тбилиси начинается с остановки у скульптурной композиции Берикаоба («Ряженые»). Далее театр марионеток имени Резо Габриадзе. Здесь на башне в 12:00 и 19:00 можно увидеть небольшой кукольный спектакль. Посещение одних из самых старых и значимых храмов Тбилиси: церкви Анчисхати и храма Сиони, где хранится реликвия «Крест Святой Нино».

Прогулка по улице Шарден, названной в честь французского католического миссионера. Сейчас она напоминает Елисейские поля с многочисленными ресторанчиками и кафе, бутиками и салонами, винными магазинчиками и картинными галереями. Это культовое место в Тбилиси и очень приятная для прогулок улица. Здесь вы увидите памятник знаменитому кинорежиссеру Сергею Параджанову, а так же небольшую скульптуру тамады. Далее прогуляетесь по пешеходному мосту Мира, построенному итальянским архитектором Микеле де Лукки, и посетите парк Рике на берегу Куры.

20:00 Посещение винной студии «Шато Мухрани». Профессиональный сомелье познакомит вас с историей завода и технологией производства вина. Дегустация 3 вида вина + закуски.

21:00 По желанию, приветственный ужин в грузинском ресторане с фольклорной программой - за дополнительную плату. Ночевка в отеле.

(Экскурсионная программа первого и последнего дней, будет зависеть от времени вашего приезда и отъезда, а также от дней недели).

2 день
Тбилиси – Джвари – Мцхета – Обед с хинкали – Ананури – Тбилиси
Завтрак в отеле. Посещение монастыря Джвари (храм «Святого Креста»), который увековечен в литературе Михаилом Лермонтовым (поэма «Мцыри»). Это древнейший памятник, построенный на заре грузинского христианства в VI веке (586- 605 гг.). Храм стоит на высокой горе, откуда открывается прекрасная панорама на слияние двух величественных рек – Арагви и Куры. Монастырь входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Поездка в первую столицу Грузии – город Мцхета, расположенный примерно в 20 километрах к северу от Тбилиси, в месте слияния рек Арагви и Куры. Город является религиозным центром Грузии. Это было место, где христианство в Грузии провозгласили официальной религией в 337 г. Город- музей Мцхета находится под эгидой ЮНЕСКО.

Посещение кафедрального собора Св. Светицховели (11 в.), где хранится Хитон Господень. Светицховели – один из крупных христианских храмов в Грузии. Был построен в 11 в. на том месте, где находилась первая грузинская церковь 4 века. Прогулка по мощеным улицам города, где расположился небольшой рынок со специями, сладостями и сувенирами.

Обед с мастер классом по приготовлению хинкали и дегустацией домашнего вина и грузинской водки чачи.  

Меню обеда: сыр ассорти, салат домашний по-грузински (помидоры, огурцы с грецкими орехами), рулетики из баклажан с грецкими орехами, хачапури по-имеретински, грибы на кеци с сыром сулугуни, вода, лимонад. Главное блюдо обеда: хинкали - национальное блюдо грузинской кухни из горных областей. Начинка для хинкали готовится из говядины или свинины и может быть рубленой или в виде фарша. К ней в обязательном порядке добавляется много различных специй и зелени.

Экскурсия по крепости Ананури, ставшая ареной многочисленных сражений. Это главный опорный пункт, охранявший путь к древней столице Душети, а столетия спустя - главную магистраль, соединяющую Грузию с Россией. От огромного комплекса до наших дней сохранились каменные крепостные стены с главной четырехугольной и несколькими круглыми башнями, два купольных храма, колокольня и другие постройки.

Возвращение в Тбилиси, свободное время, ночевка в гостинице.

3 день  
Тбилиси – Бодбе – Сигнаги – посещение завода Киндзмараули – Тбилиси
Завтрак в отеле. Отправимся в восточную Грузию – Кахети. Бодбе - женский монастырь, построенный в IVв., в честь успения крестительницы Грузии Святой Равноапостольной Нино Каппадокийской. Могила Св. Нино находится в церкви, а недалеко в лесу, где молилась Нино, находится родник и купальня с целебной водой.
Сигнахи – древний городок, знаменит своей крепостной стеной, откуда открывается очень красивый вид на Алазанскую долину. Его еще называют «городом любви», т.к. здесь можно зарегистрировать законный брак в любое время суток, а развестись только в один день – 13-го числа. Очень приятно неспешно прогуливаться по мощеным улицам городка и крепости с 28 сторожевыми башнями. На обратном пути остановка на обзорной площадке с видом на Сигнахи и Алазанскую долину. Памятные снимки.

Обед в Сигнаги кахетинской семье. Вас ждет настоящие грузинское застолье. Мастер-класс по изготовлению грузинского хлеба и чурчхелы.

Меню обеда: салат их овощей с кахетинским маслом, соления, кахетинский сыр, и другие закуски. Кахетинский хлеб «дедас пури», шашлык, приготовленный по кахетинскому рецепту, вода, лимонад, кофе, чай.

Следующим пунктом нашей поездки будет посещение винного завода корпорации Киндзмараули, где Вас ждет большая экскурсия по заводу, осмотр современного производства вина по европейской технологии и страринной грузинской технологии. А так же дегустация вин.

Возвращение в Тбилиси, свободноме время, отдых.

4 день 
Тбилиси – рынок «Сухой мост» – кулинарная встреча – аэропорт
Завтрак в отеле. Свободное время в городе для покупок. Посещение вернисажа Сухой мост, где можно купить разнообразные сувениры.

Кулинарная встреча с известным виртуозом грузинской кухни, который с удовольствием делится со своими гостями замечательными рецептами домашней грузинской кухни и забавными историями из повседневной жизни. Шеф повар с удовольствием проведет мастер-класс по приготовлению грузинских блюд, поделится секретами, интересными историями, и просто, хорошим настроением. Мастер-класс и прощальный обед. Лучший ученик получит в подарок кулинарную книгу с рецептами грузинской кухни. Зимние, холодные вечера на кухне будут напоминать вам солнечную Грузию, а рецепты из книжки помогут воплотить блюда грузинской кухни на вашем столе.

Трансфер в аэропорт, вылет из Тбилиси.